التغذية جوهر نمط الحياة الصحي
كتبت: أ.د/ وفاء العروسي
نمط الحياة الصحى هى طريقة العيش و سلوك الانسان للحفاظ على صحته البدنية والنفسية والاجتماعية.
ولاتباع نمط حياة صحى يجب الحرص على اتباع سلوك غذائي صحي ومتوازن و ممارسة نشاط بدني ورياضي وايضا النوم الصحي كما وكيفا و التحكم في ضغوطات الحياة واخيرا تجنب العادات السلوكية الضارة مثل التدخين. ان اتباع نمط الحياة الصحى يحمى الانسان من الامراض المزمنة مثل امراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكر هذا بالاضافة الى الحماية من العديد من انواع السرطانات.
سنتناول فى هذا المقال التغذية الصحية كجوهر لنمط حياة صحى. عند سؤال الدكتورة داليا الديب الاستاذ المساعد بقسم طب المجتمع – كلية الطب بجامعة الاسكندرية عن التغذية الصحية للحفاظ على نمط حياة صحى اوضحت سيادتها ان الاكل مرتبط ارتباط وثيق بحدوث الامراض فيجب الاهتمام بنوع الاكل وجودته وان التغذية الغير سليمة التى تحتوى على نسب عالية من الدهون والسكريات والنشويات المصنعة والمعلبة تزيد الاصابة ببعض الامراض على المدى الطويل منها مقاومة الانسولين ومرض السكر النوع الثانى وامراض القلب وبعض انواع السرطانات. هذا بالاضافة الى انها تؤدى الى السمنة التى تعتبر ايضا عامل خطورة للامراض المزمنة فى العموم وارتباطها بحدوث حوالى 13 نوع من السرطانات. واضافت ان اهم شئ فى الغذاء المتوازن انه يحتوى علي النشويات والبروتين والدهون الصحية مع اضافة الخضروات والفاكهة للحصول على الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم.
بالنسبة للنشويات يجب الحرص على استبدال النشويات البسيطة مثل المخبوزات و الشيبسى و الحلويات الى نشويات مركبة التى تحتوى على الالياف ووالفيتامينات والمعادن مثل ب 1و 6 و 12 وفيتامين E و السيلينيوم مثل العيش البلدى والشوفان والبرغل والفريك .
اما البروتين فيكفى يومين بالاسبوع لأكل البروتين الحيوانى ويفضل اللحم الابيض مثل والفراخ والارانب ويومين بالاسبوع بروتين من الاسماك والتقليل من اللحم الاحمر قدر المستطاع ويمكن ايضا ادخال البروتين النباتى والبقوليات يومين او ثلاثة ايام بالاسبوع، مع البعد عن اللحوم المصنعة مثل السجق و اللنشون و البلوبيف و البسطرمة التى تعتبر من مسببات السرطانات على المدى الطويل.
واضافت د داليا الديب انه يجب الحرص على اهمية اضافة الدهون الصحية لغذائنا ولكن بكميات مناسبة والانواع الصحية منها مثل الدهون الغير مشبعة الموجودة فى الاسماك و الفول السودانى والمكسرات والزيتون وزيت الزيتون والطحينة والسمسم والافاكادو والزيت الحار مع تجنب و التقليل من الدهون المهدرجة الوجودة فى المصنعات والمعلبة وجلد الفراخ ودهون اللحم.
واكدت د داليا الديب علي اهمية الاهتمام باضافة الخضار والفاكهة للحصول على الفيتامينات والمعادن بدلا من الحصول عليها فى صورة اقراص الا فى حالة وجود نقص فى الفيتامينات مثل نقص فيتامين د او وجود انيميا. ويجب الاهتمام جدا بشرب الميه فيجب الحرص على شرب من 6 الى 8 اكواب من الميه يوميا.
تحياتي و تقديري
ا د وفاء العروسي
